Es Kelapa Muda Gula Jawa

Dok. Thinkstock

Sumber: Republika

Bahan :

2 butir          kelapa muda
100 ml         gula jawa yang dicairkan/direbus sebentar dengan daun pandan air

Sirup Gula Jawa

200 gr        gula jawa / gula merah
200 ml       air
4 helai daun pandan

Cara membuatnya:

- Rebus semua bahan hingga gula jawa larut. Saring. Dinginkan.

Cara membuat es kelapa muda gula jawa:

- Kerik daging kelapa muda, taruh dalam gelas bersama air kelapanya. Atau menyantap es kelapa muda di dalam batok kelapanya juga lebih nikmat.
- Beri sirup gula jawa. Sajikan bersama es batu.